Uiterlijk
Een rijstklander is 0,3 tot 0,5 cm lang, heeft knotsvormige antennen die halverwege geknikt zijn. Cilindrisch hard lichaam, dat roodbruin tot zwart van kleur is. Het halsschild is nauwelijks korter dan het dekschild. Ronde putjes in het halsschild, de lijnen op de dekschilden liggen dicht bij elkaar en 2 paar oranje vlekken. De larve is wit en pootloos.
Ontwikkeling
Volledige gedaanteverwisseling. Per dag legt het vrouwtje 2 tot 3 eitjes in de korrel. Na 1 week verlaat de kever de huls, waarna de cyclus zich herhaalt. Bij 23°C duurt de ontwikkeling van ei tot volwassen dier ongeveer 1 maand. De volwassen rijstklander leeft bij een temperatuur van 28°C ongeveer 3 maanden en bij 20°C 5 tot 7 maanden. De ontwikkeling staat stil bij temperaturen lager dan 13°C.
Leefwijze
De rijstklander legt haar ei in een graan- of rijstkorrel. De rijstklander kan in Nederland alleen in verwarmde opslagruimten of keukens overleven. Rijsklanders zijn uitstekende vliegers.
Schade
De larve vreet de korrel leeg en verpopt zich in het omhulsel van de korrel. Door de vele uitwerpselen van de rijstklander kunnen de producten muf worden. Zowel de kever als de larve zorgen voor schade aan de producten. Vermindering van de hoeveelheid en kwaliteit van de voorraad. Bij grote aantallen rijstklanders stijgt de temperatuur van de voorraad door broei van de uitwerpselen. Hierdoor kan schimmelvorming ontstaan.
Wering/Preventie
Opslagruimte koel en droog houden, leeggekomen ruimten reinigen. Oudste voorraden eerst gebruiken, aangetaste voorraad snel verwerken of vernietigen.
Bestrijding
Opslagplaatsen kunnen eventueel worden behandeld met permethrin, deltamethrin of cyfluthrin. Partijen kunnen eveneens door middel van bevriezing of verhitting worden behandeld. Ruimtebehandeling via verneveling (pyrethrinen/piperonylbutoxide). Gassen met fosforwaterstof of methylbromide. Hiervoor is onder andere een speciaal bewijs van deskundigheid nodig. De gassing moet worden gemeld bij diverse instanties.